1.将用过的茄子洗净备用。
2.将洗净的茄子切片。
3.开大火，锅里放适量的水。
4.将茄子放入水中，加入2克盐。
5.盖上锅盖，把水烧开。其实最好不要盖锅，露天煮，那样茄子的颜色会更好看。
6.水烧开后，一定要马上开盖，否则茄子会煮老，变色。
7.茄子熟了，关火上桌。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/c4561fd9ee02d2c4.html
1.将用过的茄子洗净备用。
2.将洗净的茄子切片。
3.开大火，锅里放适量的水。
4.将茄子放入水中，加入2克盐。
5.盖上锅盖，把水烧开。其实最好不要盖锅，露天煮，那样茄子的颜色会更好看。
6.水烧开后，一定要马上开盖，否则茄子会煮老，变色。
7.茄子熟了，关火上桌。
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