大家好，今天来为大家分享爆炒兔肉的一些知识点，和爆炒兔肉怎么做好吃窍门的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
干炒兔子肉的家常做法
方法步骤：1.将兔肉冷水下锅，加入适量的姜片、葱段和料酒，去除血沫和杂质；
2.烧热锅，加入适量的猪油、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、姜片和葱段一起小火煸炒；
3.煸炒出香味后再加入适量的火锅底料一起翻炒；
4.加入焯过水的兔肉翻炒；
5.翻炒时加入适量的白酒和酱油；
6.再加入没过原料的开水，加盖煮上二十五分钟；
7.揭开盖，捞出其中的大料杂质；
8.再加入准备好的红萝卜块和大蒜，煮上八分钟；
9.加入适量的盐和胡椒粉调料，大火收汁即可；
10.装入盘中。
炒兔肉的做法
原料：兔子肉220g，嫩姜50g，青椒30g，红椒30g
配料：油50克，盐20克，酱油1勺，料酒10克，香葱2根。
做法
1、兔肉切丁洗净沥干水分后，用油、盐、料酒、酱油腌制入味。
2、嫩姜、青椒、红椒切片备用。
3、热锅放油，放入腌好的兔肉爆炒。
4、将兔肉水分炒干后加入生姜翻炒。
5、待生姜香味溢出，加入适量水焖煮片刻。
6、稍稍收汁后加入青红椒翻炒，放入香葱即可出锅。
阿米爆炒兔肉做法
主料
兔肉0.5只、青椒1个、甜椒1个、
辅料
植物油80g、料酒2勺、生抽3勺、老抽2勺、姜末5g、淀粉2勺、花椒油1勺、姜丝6g、大蒜2瓣、小葱1颗、干辣椒4个、花椒2勺、豆瓣酱2勺、盐1小勺、胡椒粉1小勺、糖0.5小勺
步骤:
1.兔肉剖洗干净；将兔肉切块；
2.兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右；
3.再调入适量淀粉拌匀；随后再调入适量花椒油拌匀；
4.腌制兔肉的同时，可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块；
5.老姜、大蒜、小葱分别切丝；备好干辣椒段、花椒；
6.不粘锅倒入适量植物油烧热，放入兔肉大火翻炒至变色；
7.放入豆瓣酱翻炒均匀；
8.再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香；
9.放入甜椒、青椒，继续翻炒；
10.食材炒熟后，放入适量盐、胡椒粉、糖炒匀，关火；
的做法，爆炒兔子肉怎么做好吃，爆炒兔子肉的家常做法
步骤/方式1
兔肉剖洗干净；将兔肉切块
步骤/方式2
兔肉用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制1小时左右
步骤/方式3
再调入适量淀粉拌匀；随后再调入适量花椒油拌匀
步骤/方式4
腌制兔肉的同时，可将甜椒、青椒去蒂、去籽，洗净切块
步骤/方式5
老姜、大蒜、小葱分别切丝；备好干辣椒段、花椒
步骤/方式6
不粘锅倒入适量植物油烧热，放入兔肉大火翻炒至变色
步骤/方式7
放入豆瓣酱翻炒均匀；再放入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香
步骤/方式8
放入甜椒、青椒，继续翻炒
步骤/方式9
食材炒熟后，放入适量盐、胡椒粉、糖炒匀，关火
步骤/方式10
出锅装盘
怎么炒兔子肉
步骤1
兔肉反复用水泡出血水后，沥干；加入盐（适当多一些），鸡精，胡椒粉，花椒，老姜，淀粉，水，静置二十分钟以上。
步骤2
锅里烧油，油热后倒入兔肉，放入少许生抽，翻炒一分钟左右。
步骤3
兔肉变色后，倒入辣椒段，葱和芝麻，翻炒均匀即可！
爆炒兔子肉的做法
兔肉半只（约600g），韭菜适量，油炸花生、白芝麻适量。
腌制：料酒2汤匙（1汤匙＝10g），生抽2.5汤匙，老抽1.5汤匙，姜末5g，淀粉2汤匙，麻油1茶匙（1茶匙＝5g）。
调味：姜丝5g，大蒜2瓣，大葱半根，干辣椒10个，花椒适量，盐少许，胡椒粉1茶匙，糖1茶匙。
兔肉剖洗净切块，用适量料酒、生抽、老抽、姜末抓匀，腌制2小时以上。
腌制兔肉的同时，可将韭菜切段，姜切丝、蒜切片、大葱切段、干辣椒剪成小段。腌制好的兔肉再倒入淀粉拌匀，再滴入少许麻油拌匀。热锅倒入植物油，八层热时，放入兔肉大火翻炒至变色，盛出沥干（沥出的汁水在炒调味料时放入）。
留底油，热锅，先放入大葱花椒，炒香后捞出。放入姜丝、蒜片、干辣椒，炒香后放入炒兔肉沥出的汁水，放入兔肉继续翻炒，放入适量盐、胡椒粉、糖，翻炒均匀，最后放入韭菜段，翻炒均匀即可出锅。
爆炒玉兔做法
一、材料
兔肉300克、红尖椒2个、生姜10克、葱、胡椒粉、料酒、生抽各少许。
二、做法
1、先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花；
2、热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉，洒入料酒炒匀；
3、放入红尖椒，加入适量的盐，翻炒两分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。
文章分享结束，爆炒兔肉和爆炒兔肉怎么做好吃窍门的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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