1.材料：牛肉500g，豆角500g，香油适量，盐适量，姜1根，葱1根，胡椒粉适量，包子用饺子调料适量，生抽3汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，白糖3汤匙，水适量。
2.大葱切段，姜切片。
3.牛肉去筋膜，切成小块。
4.清洗豆子，去掉两端。
5.在沸水中焯3分钟，取出晾干。
6.然后切成泡沫。
7.将牛肉和葱、姜一起放入料理机中，打成肉末。
8.将牛肉馅和豆子一起放入容器中，加入辅料，顺时针搅拌。
9.分批加水，直到肉末变浓。只要香味出来是咸的，就说明是合适的。
10.用保鲜膜盖住冰箱。
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