1、虾仁馄饨馅料做法1
(1)适量馄饨皮、猪肉馅、虾仁、鸡蛋、香菜、葱、鸡精、胡椒粉、姜、酱油、香油。
(2)将买来的鲜虾去壳、去头、削皮成虾备用。把买来的五花肉馅多剁一点，增加韧性。把虾放进去，一起剁碎，放入葱花。
(3)在肉中加入一个生鸡蛋。加入盐、胡椒粉、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。肉馅做好了，接下来就可以开始包了。一些馄饨皮。将合适的馅料放在对角位置，然后对折两次。再面对两个角，可以粘一点水，防止炒菜时开。
(4)准备调味汤。我放酱油，盐，鸡精，胡椒粉，香油，高汤，撒点香菜调味。最后把煮好的馄饨放进去拌匀，就可以吃了。很好吃。
2、虾仁馄饨馅做法2
(1)虾仁100克、猪肉馅100克、馄饨皮200克、白菜50克、蛋清1个、花椒水10克、葱1根、姜2片、盐2克、料酒1勺、酱油2勺、五香粉0.5克、香油1勺、花生油3勺。
(2)用温水泡一把辣椒，得辣椒水备用。鲜虾去皮，去腥，洗净，切碎，切成较大块。将猪肉馅与虾仁混合，加入葱姜末，打入一个蛋清，倒入花椒水，加入2勺酱油、料酒、香油、盐、五香粉、花生油，朝一个方向顺时针搅拌片刻。
(3)你喜欢怎么包就怎么包。白菜洗净，切成小块。加入锅内剩余的油，将白菜倒入锅中，翻炒至变软。加入1勺盐调味。加入馄饨，煮熟。
3、虾仁馄饨馅料做法3
(1)大虾3只，胡萝卜1根，菠菜1根，蘑菇粉少许，馄饨皮少许。
(2)准备好食材，提前把大虾从冰箱里拿出来解冻。将大虾去皮、去壳、去蒂、剁碎。
(3)胡萝卜去皮，切片，倒入奶锅煮一会儿生。将煮熟的胡萝卜和虾倒入料理机中，打成糊状。
(4)将适量蘑菇粉倒入虾酱中，搅拌均匀。菠菜用少许贝壳粉浸泡，洗净，切成菠菜块。将准备好的馄饨皮平均切成四份。
(5)馄饨皮沾少许虾酱，对折，随意挤压。不能吃的馄饨可以放冰箱冷冻。
(5)牛奶锅加水加热，放入小馄饨，煮一段时间，放入菠菜碎。馄饨煮10分钟左右，皮软烂后，即可出锅。
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