1.将鸡翅剁成小块，加入适量料酒、盐、酱油、蚝油，加入少许姜丝，拌匀；
2.这是，我们把干木耳提前泡好，中间换几次水，然后把水过滤掉；
3.接下来，将清洗干净的黑木耳铺在盘底，然后均匀码好鸡块；
4.把锅里的水放在蒸架上，放在盘子里，水烧开后蒸20-25分钟。如果鸡块摊厚，蒸一会儿；
5.等20分钟后，我们就开盖，撒上胡萝卜丝和葱丝做装饰，再蒸两三分钟就可以开锅了。
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