1.配料：羊排、山楂干、糖、盐、黄酒、醋、淀粉、葱花、姜末。
2.山楂切成小块，锅里放一点水，煮成酱。
3.羊排洗净，加入黄酒、盐，放淀粉拌匀。
4.锅里放油，煎羊排，捞出。
5.锅中放少许油，用羊排、黄酒、山楂汁、盐炒香葱、姜，炒匀，然后出锅倒入水淀粉、醋。
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1.配料：羊排、山楂干、糖、盐、黄酒、醋、淀粉、葱花、姜末。
2.山楂切成小块，锅里放一点水，煮成酱。
3.羊排洗净，加入黄酒、盐，放淀粉拌匀。
4.锅里放油，煎羊排，捞出。
5.锅中放少许油，用羊排、黄酒、山楂汁、盐炒香葱、姜，炒匀，然后出锅倒入水淀粉、醋。
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