1.墨鱼干提前泡好，洗净切成小块，放入锅中焯水。焯水的时候加点姜片和料酒可以去腥。
2.泡在水里的大骨头在流水下被洗出油来。
3.将刀尖插入莲藕，将其掰成碎片；将玉米切成小块。
4、将焯水的墨鱼干、大骨头、香叶、姜片放入电饭锅中。
5.加入足够的水，打开电源，开始煨。
6.炖汤时处理蘑菇。干香菇提前泡发，黑木耳洗净，香菇挤出水分，黑木耳撕小块，白玉菇去蒂洗净。
7、2小时后，加入莲藕和玉米。
8.将莲藕和玉米放入炖锅中炖1小时，加入什锦蘑菇，继续炖煮。
9、20分钟后加盐调味，即可食用。
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