1.土豆2-3个，奶酪适量，面包屑适量，面粉适量，鸡蛋1-2个。
2.先把土豆削皮，换成滚刀块。将它们放入沸水中用小火煮大约15分钟，然后将奶酪切成丁备用。把土豆煮开，倒出来控水。晾干水分后，放入锅中，捣成泥状。
3.然后加入黄油，一点蛋黄酱和切好的奶酪，混合在一起，等它凉了，我们就把它揉成饼，蘸上面粉，蘸上蛋液，最后裹上万能面包屑。
4.锅里烧开油，油温七成。将土豆饼放入锅中炸至表皮酥脆，然后捞出控油。
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