很多朋友对于孜然鱿鱼须和孜然爆炒鱿鱼须的家常做法不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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做孜然鱿鱼注意事项
首先由首先做就自然有鱼的时候,生鲜要把由于洗干净洗干净,然后。
然后起锅烧油把鱿鱼翻面由于倒进锅里,然后进行翻炒翻炒的过程中要注意不能让他火锅,然后最后再把自然风景区再把好友,现在把酱油交进去,再把在吧,想人家的就会在就可以出锅了吵吵吵吵吵。
孜然爆炒鱿鱼须的家常做法
用料:鱿鱼须半斤,洋葱一个,蒜苔一把,姜蒜适量,豆瓣酱2勺,白糖,孜然各一勺,芝麻少许
步骤:
1、鱿鱼须洗净沥干水分,洋葱切小块,蒜苔切丁,辣椒,大蒜切好备用。
2、热锅放油放辣椒,生姜,大蒜炸出香味倒入蒜苔。
3、下洋葱大火翻炒均匀加入豆瓣酱,糖翻炒均匀。
4、下入鱿鱼须大火爆炒几分钟放孜然,白芝麻炒匀即可出锅。
孜然鱿鱼怎么做
主料:鱿鱼350克、洋葱1个。
2、辅料:花生油20毫升、孜然粒适量、小藿香1点、盐3g、生抽1勺、老抽1勺、醋半勺、蒜末少量、鸡精适量、花雕酒15毫升、生姜3片、葱花2根、白糖5克、黑胡椒2克、蚝油1勺、甜面酱半袋、淀粉适量。
3、姜,花雕酒,一点淀粉,抓均匀后备用。4、把葱头炒软,放点盐,和一点生抽,然后出锅备用。
5、放油,煸炒葱,姜,然后倒入鱿鱼,煸炒后倒入调好的酱,翻炒后可以适量勾芡,然后放小藿香,孜然粒,黑胡椒。
6、把炒好的葱头放进去,炒均匀后出锅。
孜然鱿鱼完整版
主料:鱿鱼350克、洋葱1个。
2、辅料:花生油20毫升、孜然粒适量、小藿香1点、盐3g、生抽1勺、老抽1勺、醋半勺、蒜末少量、鸡精适量、花雕酒15毫升、生姜3片、葱花2根、白糖5克、黑胡椒2克、蚝油1勺、甜面酱半袋、淀粉适量。
3、姜,花雕酒,一点淀粉,抓均匀后备用。4、把葱头炒软,放点盐,和一点生抽,然后出锅备用。
5、放油,煸炒葱,姜,然后倒入鱿鱼,煸炒后倒入调好的酱,翻炒后可以适量勾芡,然后放小藿香,孜然粒,黑胡椒。
6、把炒好的葱头放进去,炒均匀后出锅。
孜然烤鲜鱿的简单做法是什么
中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
孜然蒜香烤鱿鱼
一、所需材料
1.主料:鱿鱼800克
2.辅料:孜然粉25克、生抽20毫升、姜丝15克、蒜15克、料酒10毫升、食盐2克
二、方法步骤
1.鱿鱼去掉内脏和眼珠清洗干净,将身上的黑膜撕掉,身子切三条,爪子和头部分开。
2.大蒜切蒜末,姜丝切丝。
3.鱿鱼放盆子里加入蒜末和姜丝,然后倒些料酒、生抽、盐、孜然粉搅拌均匀,腌制2小时。
4.将鱿鱼放入烤箱220度烤11分,中间翻一次面。
5.取出,再撒层孜然粉(喜欢辣的可以撒辣椒面或刷辣椒酱)。
提示:鱿鱼须熟透后再食,因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,脾胃虚寒的人应少吃。
孜然炒鱿鱼的做法
步骤/方式1
食材:鱿鱼3条、甜椒1个、尖椒1个、姜丝适量、味极鲜适量、盐适量、孜然粉适量、鸡精适量、水适量
做法:
1、准备好材料,把它们清洗干净。
步骤/方式2
2、鱿鱼用剪刀剪开去除内脏清洗干净。
步骤/方式3
3、在案板上放好鱿鱼45度给鱿鱼打花刀。
步骤/方式4
4、把鱿鱼反一下再打花刀。
步骤/方式5
5、打好花刀把鱿鱼切小块。
步骤/方式6
6、尖椒和甜椒切块,姜切丝。
步骤/方式7
7、锅里放水烧开放一点盐和油再下入尖椒过水烫一下,捞出。
步骤/方式8
8、锅中下入鱿鱼过水,鱿鱼卷起来就打起来过凉水。
步骤/方式9
9、另起锅,锅里油热了下入姜丝煸炒一下。
步骤/方式10
10、下鱿鱼加入孜然粉,再下入青椒,味极鲜,盐,鸡精炒匀就可以了。
步骤/方式11
11、孜然炒鱿鱼就做好了!
孜然洋葱鱿鱼的做法有哪些
1、先把需要的原材料准备好,我用了2条鱿鱼,鱿鱼的多少根据家里人的数量准备,鱿鱼煮好之后是会缩水的
2、准备好的鱿鱼处理一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏和软骨,再把鱿鱼头上的眼睛去掉,鱿鱼须上还有些颗粒,用手从上往下撸一下,处理干净,处理干净之后放在水里面清洗干净,鱿鱼须对半切断,鱿鱼身切成手指粗细大小的条,不要太细,太细的鱿鱼炒的时候容易变硬,口感不好,鱿鱼全部切好之后放在一遍备用;
3、家庭版孜然鱿鱼需要准备一些配料,生姜切成姜丝、大蒜切片或者拍扁切成段、小米辣切段、干辣椒切段,配色的青红辣椒切一些,还有孜然鱿鱼必备的三件套,孜然粒、孜然粉和辣椒粉;
4、锅中烧水,把准备好的鱿鱼焯水,水开之后加入鱿鱼,葱、姜、料酒去腥,大约焯水30秒,等鱿鱼变卷了,捞出来沥干水分备用;
5、锅烧热,不要加食用油,把焯好水的鱿鱼倒进去,加点姜丝,大火爆炒,翻炒出鱿鱼多余的水分,大约1分钟,把鱿鱼盛出来,出锅备用;这一步是为了减少鱿鱼的水分,避免后续出水,影响口感,还能减少腥味;
6、锅烧热,加少许食用油,加入生姜、大蒜、小米辣,爆出香味,爆出香味之后下入鱿鱼,加入干辣椒段、孜然粉、孜然粒和辣椒粉,翻炒出香味,翻炒均匀开始调味,少许食盐、生抽、蚝油、少许白糖提鲜,翻炒至调料化开;
7、调料化开之后,加入配色的青红辣椒和白芝麻,翻炒均匀,出锅;
8、家庭版孜然鱿鱼出锅,香辣入味,秒杀路边摊;
关于孜然鱿鱼须到此分享完毕,希望能帮助到您。
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