1.材料：鸭血一块，嫩豆腐一块。
2.食材：绿豆芽适量，花椒适量，韭菜一把，鸡蛋一个，生粉适量。
3.制造步骤：
(1)首先处理嫩豆腐，将嫩豆腐清洗干净，切成小块，在碗里打一个鸡蛋。鸡蛋打好后，用蛋液蘸豆腐，再滚一层生粉，放锅里炸至金黄，然后控干油，备用。
(2)将准备好的韭菜清洗干净，切段，绿豆芽洗净，洗去青壳，备用。
(3)锅中放入适量的油，油热后放入蒜和香葱翻炒，将之前炒过的豆腐翻炒，然后将切片的鸭血放入锅中翻炒，再加入适量的水炖，炖的时间不要太长，2-3分钟，炖的差不多了，再加入洗净的绿豆芽翻炒30秒左右，加盐和鸡精。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/f047e944be8a0082.html
