很多朋友对于油面筋塞肉的做法和油面筋塞肉的做法煮多久不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
油面筋塞肉家常做法鱼香肉丝
食材用料
肉糜250克
油面筋80克
咸蛋一个
青菜叶几片
淀粉一小勺
五香粉一小勺
糖半勺
生抽10毫升
植物油10毫升
生抽10毫升
蚝油10毫升
葱5克
姜5克
蒜5克
紫苏20克
油面筋塞肉家常做法鱼香肉丝
1.将调料除咸蛋外全部加入肉糜中，腌制15分钟。
2.咸蛋切碎，也拌入馅里。
3.油面筋用筷子戳一个小孔，将里面的纤维捣碎,塞入肉糜。
4.葱和姜切丝、蒜切皮，紫苏切碎。
5.锅中的油烧至7成热，把葱姜蒜倒入锅中。
6.爆香葱姜蒜后，再倒入油面筋，加适量生抽、蚝油和水。
7.烧开后，小火炖煮10分钟左右。
8.再加入青菜煮2分钟，出锅前倒入紫苏碎，再煮2分钟即可
油面筋塞肉家常做法，正宗油面筋塞肉怎么做
原料：肉末、油面筋、料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、酱油、白糖。
做法步骤：
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第1步、食材：肉末、油面筋。
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第2步、将肉末放入大碗里，加适量的料酒。
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第3步、加适量的生抽。
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第4步、加适量的蚝油。
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第5步、加适量的盐。
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第6步、加适量的白胡椒粉。
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第7步、调味拌匀。
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第8步、接着，将油面筋戳一个洞，把拌好的肉末塞进去。
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第9步、全部做好的油面筋塞肉。
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第10步、然后，将油面筋塞肉放入清水锅中。
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第11步、加适量的酱油。
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第12步、加适量的蚝油。
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第13步、加适量的白糖。
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第14步、调味烧煮开。
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第15步、最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
上海正宗油面筋塞肉的做法
主料：
油面筋10只
肉糜300g
辅料：
酱油适量
生抽1勺
调料：
鸡蛋1只
生粉1小勺
香葱1根
姜1块
蒜头1颗
做法：
1.葱姜蒜加清水打成汁。
2.加入肉糜中，加一个鸡蛋，生粉，酱油，生抽朝一个方向搅拌，直至搅拌上劲。
3.搅拌好的肉糜很蓬松轻盈。
4.油面筋取最软的部分用手扣一个小洞。
5.把搅拌好的肉糜慢慢塞入油面筋中，肉塞得多烧好就饱满，肉塞得少，就会软榻，根据自己喜好来。
6.所有的油面筋塞肉备用。
7.锅中加酱油烧水。
8.放入油面筋大火煮沸。
9.转中小火慢煮，煮透一边后翻面继续煮，尽量不要不停翻动，那样容易破皮。
10.生粉加少许清水，搅拌均匀。
11.倒入锅中勾芡。
12.出锅，撒上葱花装盘
油面筋塞肉怎么做简单点
材料油面筋一包，肉糜，荸荠末，姜末，葱末，香油，生抽，料酒，生粉，一点点糖，一个鸡蛋，一些葱花，白菜若干片做法1.准备油面筋一包，肉糜，荸荠末，姜末，葱末，香油，生抽，料酒，生粉，一点点糖，一个鸡蛋，一些葱花，白菜若干片2.把肉糜，姜末，荸荠末，葱末，香油，生抽，料酒，生粉和鸡蛋放在一起搅上劲3.把油面筋用筷子戳一个小洞，一只手指把油面筋里面掏个大洞，再用筷子把拌好的肉塞进去4.葱白放锅里稍微爆香，放面筋球，倒水与面筋平齐，放一点老抽生抽，盐，糖。烧开后转中火煮15到20分钟，放白菜，最后大火一分钟收汁出锅。
油面筋塞肉能蒸吃吗
1.肉末、百叶结、冬瓜、金华火腿、山药2.取一碗，放入肉末，放入盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、葱末、姜末、适量蛋清及水，向一个方向搅拌至肉末上劲3.山药去皮切小粒4.将切好的山药倒入拌好的肉末内拌匀5.将拌好的肉末塞入油面筋内备用6.百叶结入锅煮开后用凉水冲洗挤干备用7.将扁尖笋洗净浸泡5分钟，挤干水切段，火腿切片8.冬瓜去皮切厚片，取一平底碗，将冬瓜平铺在碗底9.将百叶结平铺在冬瓜上10.依次铺上扁尖笋、火腿片11.放上塞好肉的油面筋，撒上少许毛豆12.将碗放入蒸锅，蒸20分钟即可
油面筋塞肉能放冷冻吗
可冷冻
用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏或者冷冻保存，短时间内食用的油面筋塞肉可以放在冰箱的冷藏室冷藏保存，若长时间不食用的肉面筋塞肉则需要放在冰箱的冷冻室保存，这样肉面筋塞肉保存的时间会比较长，也不容易变质坏掉，食用的时候取出来解冻烹饪即可。
油面筋不塞肉做法
材料
油面筋15个，香菇5朵，笋半个，青豆100克，
调味料：盐，生抽，老抽，糖，鸡精各适量
做法
1香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出。
2锅里放适量水，煮沸，下油面筋，煮5分钟左右，让它变软，同时去油。煮后沥水待用。
3炒锅加油烧热后下香菇和笋片，加盐，生抽，一点老抽和糖。
4翻炒几下加煮好的油面筋，加水焖一会儿，有肉汤之类的更好。
5最后加青豆，鸡精，炒匀装盘。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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