1.锅中加水，焯一下腌菜，水烧开，煮2分钟，捞出控水。
2.锅内植物油烧热，放入辣椒炒香，放入蒜和姜，将干辣椒炒至暗红色。
3.炒咸菜丝，翻炒2分钟左右晾干水汽，加入酱油上色，加入料酒和辣椒丝，翻炒。
4.加入白糖调味翻炒均匀，加入大葱，加入一品鲜和鸡粉提鲜，加入辣椒油翻炒均匀。
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1.锅中加水，焯一下腌菜，水烧开，煮2分钟，捞出控水。
2.锅内植物油烧热，放入辣椒炒香，放入蒜和姜，将干辣椒炒至暗红色。
3.炒咸菜丝，翻炒2分钟左右晾干水汽，加入酱油上色，加入料酒和辣椒丝，翻炒。
4.加入白糖调味翻炒均匀，加入大葱，加入一品鲜和鸡粉提鲜，加入辣椒油翻炒均匀。
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