大家好，今天来为大家解答爆炒鱿鱼怎么做这个问题的一些问题点，包括鱿鱼爆炒鱿鱼怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
爆炒鱿鱼的做法
食材清单
鱿鱼2斤、青椒1个、胡萝卜半个、葱一棵、姜适量、蚝油适量、盐适量、花椒适量、大料适量
烹饪步骤
步骤1/5
鱿鱼改花刀后焯水捞出。
步骤2/5
热锅凉油，花椒、大料、姜先爆香，后加葱，炒香。
步骤3/5
倒入焯好的鱿鱼卷，蚝油适量，翻炒。
步骤4/5
在加入切好的青椒、胡萝卜，少量老抽炒。
最后一步
炒熟，后加盐即可装盘。
家常版爆炒鱿鱼做法超简单
用料：鱿鱼6条，青椒1个，洋葱半个，生抽2茶匙，蚝油2茶匙，白砂糖1克，姜片3片，葱少许，盐适量
做法：1.准备好所有食材。
2.把鱿鱼洗干净，去除内脏，尾部，眼睛，还有鱿鱼皮，再次用清水冲洗干净。
3.葱姜切丝，翻去去皮的鱿鱼中，再切条，不要切的太细，放入器具中。
4.再加入料酒，生抽，抓拌均匀，（可以戴一次性手套）腌制45分钟。
5.加入蚝油，再加入胡椒粉，抓拌均匀，（可以戴一次性手套）腌制45分钟。
6下面来切配菜，把洋葱去皮，切丝，青椒洗干净，去根，去籽再切丝。准备工作完成。
7.起油锅，油温6成时加入切好的洋葱煸炒，把洋葱丝炒出香味，变软。
8.之后倒入腌制好的鱿鱼，大火2分钟。
9.再滴几滴鲜露，再加入切好的青椒丝，加入十香，最后加入白砂糖快速翻炒均匀，即可关火。
盛出装盘，撒上了几粒枸杞做装饰。如果喜欢吃辣的那么可以加一些红辣椒。
爆炒鱿鱼最正宗做法
主料：大鱿鱼须250克，辅料：芹菜30克，
调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克
做法：
1.法鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
2.香芹洗净切“一字条”；
3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
爆炒鱿鱼怎么做最香
您好！我是小牛寻味，很荣幸能回答这个问题，爆炒鱿鱼怎么做最香？
爆炒鱿鱼要想做的香，要注意几点细节，掌握其中细节，不仅炒出的鱿鱼特别的香，而且还很细嫩，脆爽，香辣可口又特别下饭。
爆炒鱿鱼制作方法:
1.先把鱿鱼处理干净，鱿鱼表面的黑皮去掉，内脏清理干净
2.清洗干净的鱿鱼，改刀切成长条状，注意不要切断哦，交叉改刀后，再切成小段
3.锅中加水，放料酒去腥味
4.放入切好的鱿鱼，迅速焯水不要超过10秒，捞出放入凉水中浸泡两分钟，这样的鱿鱼更有劲道
5.锅中加油，放入姜末蒜末炒香，放一勺豆瓣酱炒香，放入青辣椒红辣椒炒香，再放入鱿鱼翻炒
6.加盐，鸡精，生抽，老抽，耗油炒熟
7.出锅时撒入白芝麻，再撒上葱花
一道家常菜爆炒鱿鱼就做好了，家常菜也能做出好味道，我是美食视频创作者，我的主页内有详细视频教程，欢迎关注我，互相学习，希望我的回答能帮助到您哈！谢谢[害羞]
家常爆炒鱿鱼的家常做法
主料：鱿鱼1只、花菜半颗
配料：生姜丝、葱段少许
做法
1：鱿鱼撕去红皮，用盐洗干净。切片，改花刀。下开水焯熟，沥干水待用。
2：花菜手撕小块，下开水锅焯熟，沥干水待用。
3：热锅热油，下生姜丝葱段，煸出香味倒入鱿鱼，炒一下倒入花菜煸炒。
4：放入盐，味精，胡椒粉，大火炒入味起锅。
爆炒鱿鱼怎么做好吃
食材清单
鱿鱼2条、韭菜100g、油、盐、料酒、白糖、葱、酱油、味精
烹饪步骤
步骤1/12
鱿鱼洗净去掉黑膜，切成花刀
步骤2/12
锅中烧水焯烫鱿鱼，鱿鱼打卷后捞出备用
步骤3/12
韭菜洗净切段
步骤4/12
葱切末，姜切片
步骤5/12
热油锅，放入葱末和姜片炒香
步骤6/12
放入鱿鱼翻炒
步骤7/12
倒入适量料酒炒匀
步骤8/12
放入适量白糖炒匀
步骤9/12
倒入适量酱油炒匀
步骤10/12
放入适量盐炒匀
步骤11/12
放入韭菜翻炒
最后一步
韭菜炒塌后加味精炒匀即可
鱿鱼的做法爆炒鱿鱼几分钟
一、用料
鱿鱼，蒜5瓣，姜2片，盐适量，蚝油1勺
小米辣3个，洋葱半个，豆瓣1勺，杭椒（青椒）3个，鸡精适量，花椒适量，料酒，1勺，生抽1勺
二、做法步骤
步骤1
料全部切好备用
步骤2
鱿鱼下锅水烧烤煮1-2分钟捞出备用，（煮时加点姜料酒和葱）
步骤3
锅中倒油，油热后放入葱，姜，蒜，花椒炒香，再放入豆瓣再放入杭椒（青椒），小米辣，洋葱【炒四分钟左右】
步骤4
4，倒入鱿鱼翻炒一分钟加入蚝油生抽鸡精调味，然后就ok啦
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