第一步
材料：猪蹄800克、板栗20克、桂圆肉20克、核桃10克、生姜1片、香葱1根。调料：盐1茶匙，料酒1汤匙。
第二步
猪蹄切块。
第三步
生姜切片。
第四步
栗子切块。
第五步
将葱切成段。
第六步
锅中加入适量清水，加入猪蹄和料酒，煮2分钟后捞出。
第七步
将猪蹄、葱、姜片、栗子、核桃、桂圆倒入砂锅中，加水，加料酒，煮开后小火炖1小时。
第八步
调入盐，然后盛出。
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