一般超市买的都是鲜活的螃蟹，但是有时候我们会在超市看到冷冻螃蟹出售，那么这种冷冻螃蟹能吃吗？冻螃蟹能吃吗？看情况。
如果活蟹在冰冻区被冻死，是不能食用的，因为死蟹不建议食用，死蟹食用后可能会引起腹泻等身体不适。如果煮熟的螃蟹放在冰箱里冷冻，因为时间长，一般1-3天左右，还是可以拿出来吃的。但肉冷冻后可能会变空，口感和味道会大打折扣，但不影响食用。需要注意的是，取出来的螃蟹需要完全加热后才能食用，以免食用后出现一些不良反应。
冻蟹怎么做好饭？其实冻蟹的口感和味道会大打折扣，肉质会变得更疏松，鲜美的味道也会褪色。所以它会测试制作冻蟹的技术，但是你可以把冻蟹煮成粥喝。慢慢煮它们会带出螃蟹的鲜美味道，会带出冷冻螃蟹的最佳口感。
练习：
1.取出螃蟹备用。糯米和粳米混合，洗净备用。
2.糯米、粳米加过量水，大火烧开，再转小火慢煮。
3.将煮熟的螃蟹去壳，洗净不能食用的部分，切成块，放入粥中。
4.慢煮至成粥，加入姜片和调料，搅拌均匀。
5.继续煮10分钟左右。最后加入切好的小葱即可食用。
冻蟹可以直接蒸吗？不建议直接蒸。
冻蟹不建议直接蒸，需要解冻后再蒸。因为冻蟹会被冻住，直接蒸很容易导致有些地方蒸不完全。未煮熟的螃蟹不建议食用，食用后容易出现恶心呕吐。如果不是解冻直接蒸，建议延长蒸的时间。要保证螃蟹能完全煮熟再吃。但是这种方法会让螃蟹的肉质变老，肉质萎缩，可能会导致壳比较大。所以最好解冻后蒸。
吃了一只死螃蟹怎么补救？如果吃了一只死蟹后没有出现身体不适、恶心呕吐等不良反应，一般不需要做任何处理。但如果吃多了出现恶心呕吐等不良反应，那么就需要及时就医，在医生的指导下去医院洗胃和就医，以免出现更严重的反应。因为螃蟹含有较多的细菌和微生物，死后的螃蟹容易变质，产生有毒物质。建议不要吃死螃蟹。
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