1.将猪肉剁成肉末，然后拌上盐、鸡粉、少许糖和大葱，喜欢的话可以加点五香粉。
2.将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉丝上，小心翼翼地将粉丝卷匀。
3.将肠粉放入锅中蒸10-15分钟左右。
4.蒸好后，取锅淋上调好的酱料，美味的粉条就完成了。
5.蒸肠粉要用白棉布，布孔不能太大，否则会漏粉。蒸的时候也可以加肉或者虾。如果酱料是红烧排骨或者炖牛腩，味道会更鲜美。
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