超市里有一些新鲜的绿色柠檬。我想买些切片的青柠檬，然后泡在水里。结果，当我把它们泡在水里时，它们尝起来很苦。我该怎么办？青柠檬泡在苦水里怎么办？如果把青柠檬泡在热水里，青柠檬喝起来会相对苦一些，热水也会破坏柠檬里的维生素C。建议用温水或冷水冲泡会相对不那么苦。
另外，最好加入其他甜味食物中和味道来缓解青柠檬水的苦味，青柠檬水中可以加入适量的蜂蜜，可以很好的缓解苦味，让柠檬水的口感更好。
为什么青柠檬泡在水里是苦的？青柠檬泡水吃起来有苦味的主要原因是青柠檬中含有大量的柠檬苦素，柠檬苦素易溶于水，多存在于橘子类水果中。其中柠檬是柠檬苦素含量最高的水果之一。青柠檬皮和青柠檬籽含有较多的柠檬苦素，错误的冲泡方式导致青柠檬泡水后有苦味。
青柠檬泡水好还是黄柠檬好？黄柠檬更好。
虽然青柠檬也可以泡水，但青柠檬主要是作为烹饪调料。建议泡水吃味道更好，黄柠檬也可以鲜吃。我们平时喝的果汁里的柠檬汁也是用黄柠檬做的，所以日常美容和食用用黄柠檬比较好。当然，如果喜欢用青柠檬泡水，可以根据个人喜好选择。
每天喝柠檬水的最佳时间喝柠檬水的最佳时间是饭后1小时，既能很好地吸收营养，又能促进食物消化。另外，需要注意的是，以下时间段不宜喝柠檬水：
1.柠檬水不能空腹喝，以免刺激肠胃，引起胃灼热、腹痛等不适。
2.饭后不要马上喝柠檬水，容易出现腹胀、消化不良、恶心等不适。
3.晚上睡前不宜喝柠檬水，以免增加夜数，兴奋大脑，影响睡眠质量。
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