1.食材：土豆适量。
2.辅料：盐、酱油、料酒、糖、陈醋、番茄酱、熟白芝麻、植物油。
3.将土豆削皮，切成滚刀块。把它们切薄，这样煎的时候更容易熟。
4.把锅里的油加热到七八成热，把土豆炒熟。
5.炸至土豆表面微焦，内部熟透，捞出油备用。
6.将1汤匙盐、1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙白糖、4汤匙陈醋和5汤匙水加入小碗中，搅拌均匀。
7.锅中倒油，倒入调料汁，加入2大勺番茄酱，搅拌均匀。用中火加热，直到酱汁冒泡。
8.转高火，倒入炒好的土豆快速翻炒，让酱汁均匀沾在土豆上。
9.关火，撒上煮熟的白芝麻。搅拌均匀。
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