1.饺子玉米是生的。用玉米包饺子，无论是蒸饺、水饺还是煎饺，都不需要提前煮熟，只需要从新鲜的玉米棒上剥下来，就可以直接拌入饺子馅。
2.练习：
玉米(鲜)2个、饺子皮600g、盐3茶匙、糖1/3茶匙、生粉3茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、生油2茶匙、姜0.5茶匙、蒜1茶匙、虾50g。
买五花肉做馅，然后剁成肉末。把玉米洗干净，用刀切下来。提前半小时泡虾，然后剁碎。姜蒜切碎。
将肉末和玉米混合。
加入所有调味料，用手搅拌均匀。
包入饺子，加水在炖锅中烧开，放入饺子中煮熟。
煮好后就可以捞出来了，这样玉米饺子就做好了。
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