大家好，今天给各位分享糯米粽子的一些知识，其中也会对糯米粽子吃了会胖吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
糯米肉粽子的家常做法
糯米加水泡3小时以上
猪肉切成大一块
葱姜切粗一点的丝加入肉块中
加入2勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、小半勺的白糖和小半勺的盐拌匀腌制过夜
泡好的糯米控水加入2少老抽2勺生抽小半勺白糖和小半勺的盐拌匀腌制1小时以上。
大点的粽叶用一张小点的用两张，完成漏斗装，底部不要留空隙，先放三分之一左右的米，再放上肉，最后上面再盖上米，压紧一点。
把两侧的叶子用中间压
顶部的叶子盖下来，捏住两边，
用绳子捆起来扎紧。
包好的粽子码到锅里，加入能没过粽子的水，顶部可以压一个盘子，高压锅上气以后再煮40分钟，关火后多闷一段时间再打开锅盖。
糯米粽子最正宗的做法
原料
糯米2.5千克，鲜猪肉1.5千克（肥瘦各半），酒25克，酱油150克，食盐70克，味精少许，粽叶适量。
做法
1.先将糯米淘净，加糖、盐、酱油拌匀。
2.再将猪肉切成长方形小块，与剩下的配料拌匀。
3.然后将粽叶卷成漏斗形，装入40克糯米，放上肥、瘦肉各一块，再加盖约30克糯米拨平，包好。
4.最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后，再用温火煮1小时左右，蒸煮过程中要不断添水保持原有水位，煮熟出锅即可。
西米和糯米粽子的做法
1、新鲜粽叶
2、入沸水中煮几分钟后(目的是去叶子的脆性，增加它的柔软性，防止在包粽子时的断裂)，取出后再用清水认真洗干净
3、洗净的叶子晾一边，尽量滴干水。然后剪去叶子两端。
4、将西米倒入滤网中，在上述的汁水中浸泡一下下，西米全部上色后立即拿起沥干水
5、装盘后加适量油(防止粘叶)和糖(增加西米的味道)拌匀
糯米粽子的做法
1.糯米摘去杂质后用清水洗净沥去水份备用
2.粽子叶用开水烫一下
3.取三片叶子
4.卷成圆锥形
5.放入糯米
6.然后将盖住的叶子横过来包住粽子
7.从侧面的位置再加入一片粽子叶
8.面上再加进一些糯米
9.顺势用叶子把侧面那个放米的口封住
10.用绳子将粽子捆住
11.捆好的粽子
12.放入高压锅中压三十分钟后跳到保温状态，不开盖再焖半小时出锅即可
小黄米和糯米粽子的做法
您好，小黄米和糯米粽子的做法如下：
材料：
1.小黄米500克
2.糯米500克
3.瘦肉500克
4.葱2根
5.姜1片
6.料酒1汤匙
7.酱油2汤匙
8.盐适量
9.糖适量
10.花生油适量
11.竹叶适量
步骤：
1.将小黄米和糯米分别洗净，浸泡2小时备用。
2.瘦肉切成小块，加入料酒、酱油、盐、糖腌制30分钟。
3.葱、姜切末备用。
4.热锅凉油，加入葱姜末煸炒，加入腌制好的肉块煸炒至变色。
5.将浸泡好的小黄米和糯米混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。
6.将竹叶煮软，捞出晾凉备用。
7.将混合好的米倒入竹叶中，加入煸炒好的肉块，包裹成粽子。
8.将包好的粽子放入蒸锅中蒸熟即可。
温馨提示：
1.在浸泡小黄米和糯米的时候，可以加入适量的花生油，搅拌均匀，可以避免粽子煮熟后粘在一起。
2.每个人的口味不同，可以根据自己的喜好调整盐和糖的用量。
红糖糯米粽子的做法和配料
制作红糖糯米粽子的配料和步骤如下：
配料：
糯米：300克
红糖：适量
粽叶：若干片
细绳或食用棉线：适量
步骤：
先将糯米浸泡在水中，浸泡时间约为2至3小时。
将红糖加入碗中，加入一些热水搅拌至溶解，制成红糖糊备用。
将浸泡过的糯米沥干水分。
取一片粽叶，将其中一小部分折叠成一个漏斗形状，并在底部放置一层糯米。
在糯米上加入适量的红糖糊，并再次加入一层糯米覆盖。
将粽叶包裹成三角形，确保内部的糯米和红糖完全被包裹住。
用绳子或棉线将粽子包紧，确保它们不会散开。
重复以上步骤，直到所有材料用尽。
将包好的粽子放入蒸锅中蒸煮，火候约为1至2小时，直至糯米变熟。取出蒸好的粽子，放凉后即可享用。
花生糯米粽子的做法
下面是它的做法：
提前准备糯米和花生，将糯米洗净后，加入适量的清水浸泡2小时以上，直到米粒变软。
将花生去壳，洗净后同样用清水浸泡2小时以上，直到花生变软。
将泡好的糯米和花生沥干水分，混合在一起，加入适量的白糖和食用油，搅拌均匀。
准备粽叶和草绳，将粽叶卷成圆锥形，填入适量的糯米和花生混合物，用手压实。
将上方的粽叶向下折，盖住填好的糯米和花生，用草绳绑紧。
将绑好的粽子放入锅中，加入足量的清水，煮1-2小时，直到糯米熟透变软。
将煮好的粽子捞出，放在盘子里，即可食用。
希望这个做法对你有帮助。
关于糯米粽子和糯米粽子吃了会胖吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/0261e8c5ae4f17a3.html
