1.藕少的时候可以放在水缸里保存。将待储存的莲藕洗净，放入盛有清水的缸中，每周换水一次，可储存2个月左右，保持白、嫩、脆。
2.藕多的时候，可以放在一个土坑里储存。首先挖一个土坑，坑底铺一层细湿土。然后，选一层质量好、茎壮、根完整的莲藕，再在上面撒一层细土。再铺莲藕。这样叠5-6层，最上面一层盖10cm细土，最后盖一层厚厚的树叶和柴火。
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1.藕少的时候可以放在水缸里保存。将待储存的莲藕洗净，放入盛有清水的缸中，每周换水一次，可储存2个月左右，保持白、嫩、脆。
2.藕多的时候，可以放在一个土坑里储存。首先挖一个土坑，坑底铺一层细湿土。然后，选一层质量好、茎壮、根完整的莲藕，再在上面撒一层细土。再铺莲藕。这样叠5-6层，最上面一层盖10cm细土，最后盖一层厚厚的树叶和柴火。
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