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零下十度可以晒腊肉吗
晒制腊肉最好在1到10摄氏度的温度下进行，在出太阳的情况下，腊肉可以放在太阳下风干两天，然后拿进室内放在阴凉干燥处。
如果外面没有太阳也没有风，就必须要多晾几天，直到腊肉外的水分完全蒸发，这样的过程大概持续4到5天的时间
10月份可以做风干肉吗
10月份可以做风干肉。秋冬季是做风干肉的最好季节，肉易保质易风干。10月份属于秋节，做风干肉比较合适。把肉买回来后洗净先控干水。然后在肉的表面层揉搓少许盐，喜欢吃酱肉的可以再涂上一层薄薄的酱，然后拿到室外放通风处，让其慢慢风干，大约经7天风干后即可。
六月份可不可以晒腊肉
6月份不可以晒腊肉，因为6月份它的天气已经慢慢的炎热起来了，是不适合去晒腊肉的，虽然它的太阳直射式很容易把这个腊肉晒干，但是温度太高了，容易造成这个腊肉服啦，制作腊肉都是需要在一个温度比较低的一个天气情况下，制作出来的，腊肉才会有一个更好的口感，这样在低温度做出来腊肉，他才不会发生变质和腐烂。
8月份怎么晒腊肉
8月份一般是不腌腊肉的，腊肉要在冬季腌制，冬季腌制的腊肉味道更好颜色也好，更耐储存，而8月份腌制的肉也只能是少量腌制一点，放在冰箱里腌，晒的时候最好做一个框架用铁纱网包上去，把腌制好肉放里面晒，有效的阻挡苍蝇，腌肉也不能爆晒
7月份可以晒腊肉不
7月份可以晒腊肉，腊肉的制作方法是将巿场猪肉买回后，用食盐，椒面，五香粉等抺在猪肉的表面，再温藏几个小时，就可以用太阳把猪肉里的水份通过晒，蒸发掉留下盐分和香味，值得注意的是在晒的过程中要通风，肉内的盐要到位否则就会发嗅，那就失败了。
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