1.材料准备：将排骨放入水中，葱、姜、蒜瓣切段，备用。
2.将排骨放入锅中煮熟，用冷水洗净。
3.锅中倒入油，放入姜、葱花炒香。
4.加入排骨，倒入料酒，翻炒，加水。
5.烧开后加入盐、糖、剁椒继续小火煮。
6.煮到收汁，调味，上桌。
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1.材料准备：将排骨放入水中，葱、姜、蒜瓣切段，备用。
2.将排骨放入锅中煮熟，用冷水洗净。
3.锅中倒入油，放入姜、葱花炒香。
4.加入排骨，倒入料酒，翻炒，加水。
5.烧开后加入盐、糖、剁椒继续小火煮。
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