荸荠是一种罕见的食物，外形独特，有两个突出的角。有些人喜欢生吃菱角。菱角怎么生吃？吃生的好还是有棱角的熟的好？我们一起来看看吧。菱角怎么生吃？想生吃荸荠，尽量选择年纪小一点的。吃的时候可以直接把荸荠的壳去掉。嫩荸荠果肉中含有大量水分和淀粉，口感脆嫩香甜鲜，营养价值高。但菱角不适合多吃，因为生菱角中的淀粉不易消化。
菱角是生吃好还是熟吃好？
1.因为菱角是水生植物，很可能含有寄生虫。如果生吃，很容易被寄生虫感染。
2.菱角含有大量淀粉，生吃不易被人体消化，容易引起腹泻。
同时，菱角是一种寒凉的食物。如果生吃，寒性较重，不利于健康。所以我们在吃菱角的时候尽量选择熟的。
吃荸荠的注意事项寒性体质的人吃荸荠作为寒性食物要慎重。寒性体质的人吃了，会增加体内寒气，加重身体负担，容易导致腹痛腹泻。
消化功能较弱的荸荠慎吃，含有大量淀粉。吃得太多会增加我们消化功能的负担。肠胃功能较弱的人吃了，容易出现腹痛、腹胀等消化不良。所以，吃饭要慎重。
荸荠每次应该吃多少，大概是10-15个。
菱角富含淀粉、蛋白质、葡萄糖和多种维生素。适量食用能起到清热解毒、生津止渴的作用。但是不要吃太多，一次10-15个左右。它含有大量的淀粉，吃多了容易导致消化不良，而淀粉在酶的作用下也可以转化为糖，所以吃多了菱角容易导致肥胖。
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