红豆薏仁水，就是将红豆和薏仁煮成汤，意在促进其有效成分被人体充分吸收。那么红豆薏仁水有什么作用呢？红豆薏仁水有什么作用？薏米，又名薏苡仁、药用玉米等。既可食用，又可药用。这就是所谓的药食同源。薏苡仁具有利尿、祛湿、健脾、止泻、排脓等功效。常用于久病、体虚及病后恢复期，是老人、儿童的良好药膳。薏苡仁还具有解热、镇静、镇痛作用，常用于治疗慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染等。同时，薏米含有丰富的膳食纤维，有助于消化道的新陈代谢，避免热量积聚，具有利尿、祛湿、排水、美白肌肤的作用。
红豆能清血热，利湿化湿，有强心消疲、肾病、水肿的功效。中医专家认为，红豆有消肿、瘦身的功效。红豆含有大量的膳食纤维，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、防结石、强身减肥的功效。
红豆怎么剥？1)烧开水，然后倒入洗净沥干水分的红豆。煮1~2个小时，它们就烂了。
2)然后“洗”。冷却后，用手捏锅里的豆子，揉透。
3)然后再筛一遍：将煮好的豆子用细网筛倒入其中，然后用手擦拭，这样豆瓣酱就会下去，留下豆皮。
4)将过滤后的豆瓣酱倒入锅中，加入熟猪油和糖，一起煮。一直爆炒，永不断！不然锅底会有一层干皮，那就不行了。
5)翻炒至厚薄适中，口感好，再放入桂花。当锅“噗噗，噗噗”冒大泡时，就可以出锅了。
绿豆减肥粥材料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣10枚。
做法：先将红豆、绿豆浸泡一小时，然后洗净。然后把所有的材料放进锅里，加入1L水，开始煮，直到豆子熟了。煮好后，把所有的食材一起吃就好了。
功效：绿豆和红豆都是身体的圣品，因为它们都是高纤维低脂肪。山楂消食降脂，红枣养血润燥。一起吃肯定能起到最好的减肥作用。
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