桑葚香甜多汁，是很多人喜欢的一种水果。桑葚不仅味道鲜美，而且对身体有许多保健作用。它不仅能改善机体的红色血液循环，还具有美容美发的作用，能起到延缓衰老的作用。那么为什么吃黑桑葚大便呢？为什么是桑葚大便中的黑色天然色素引起的？
吃了桑葚之后，黑便其实是桑葚的天然植物色素造成的。生活中很多水果也含有天然色素，吃多了也会改变大便的颜色。比如夏天西瓜吃多了，大便会红；多吃红龙果后，大便看起来像血的颜色；偶尔吃青菜，如果消化不完全，也会拉出绿色的大便。桑葚也是如此。吃多了会有黑便。
泡桑的功效与作用1。防治疾病桑葚味甘性寒，具有生津止渴、滋阴补血、滋补肝肾、固精安胎、乌须乌发、聪耳明目、延缓衰老、安神养心、通便健走、疏风除虚、益关节、除风湿、解酒等功效。常用于治疗糖尿病、肝肾阴虚、阳亢眩晕、失眠耳鸣、津液不足、风湿便秘、身体虚弱、须发早白、神经衰弱等。此外，现代医学研究还表明，桑葚具有防癌致突变、增强免疫力、保护肝肾、美容抗衰老、促进造血细胞生长、降血糖血脂等六大保健功效。
2.抗衰老桑葚具有多种活性成分，能调节免疫功能，促进造血细胞生长。用桑椹泡水喝，能有效降低血糖、血脂、血压。桑葚在临床上应用广泛，对中老年疾病和延缓衰老具有重要意义。相关实验表明，机体的衰老与氧自由基引起的脂质过氧化密切相关。桑椹汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，提高免疫功能，具有抗氧化、抗衰老、护肤的功效。
哪些人不宜吃桑葚？1.脾胃虚寒者不宜服用。
2.孕妇禁止吃桑葚子。
3.桑椹籽含糖量高，糖尿病人应避免食用。
4.孩子不能多吃桑葚子。过量食用导致流鼻血，因为桑葚籽含有较多的胰蛋白酶抑制剂，会影响我们身体对铁、钙、锌等物质的吸收。
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