1.材料：母鸡1只，党参50克，香菇25克，枸杞25克，味噌150克，陈皮10克，生姜4片，精盐10克。
2.将鸡放血、脱毛、内脏清洗干净，放入开水锅中焯一下，去除血渍，捞出，清水漂洗干净，控水晾干。
3.将鸡肉放入锅中，放入清水淹没鸡肉，加入香菇、枸杞、陈皮、党参、酱油、姜片、精盐，拌匀，盖上盖子，放在蒸笼屉上，蒸2.5小时。味道好了就可以出锅了。
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