1.准备材料。韭菜，苹果，葱，蒜，姜，糯米粉，韩国干辣椒面，虾酱，鱼露，牛肉粉，白糖。
2.韭菜洗净，切段，用盐腌制15分钟左右，去除多余水分。
3.用专用研磨机将姜、蒜、洋葱末和苹果磨成细粉。将它们混合在一起以备后用。
4.糯米粉加适量水，小火慢慢熬成糊状。
5.趁热倒进一碗韩国干辣椒面里。这样，生的干辣椒面就烫熟了。
6.倒入苹果汁混合物，搅拌均匀。
7.将拌好的辣椒酱倒入事先腌制好的韭菜中。
8.倒入一些熟芝麻，糖，鱼露和虾酱。
9.最后搅拌均匀。
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