1.食材：面粉2斤，盐，姜五分，葱三节，味精五分，香油五分，木耳二两，鸡蛋两个，肉五两。
2.把面粉和水揉成一团。木耳用热水浸泡，切丝备用。打鸡蛋，加盐。把肉切成丝以备后用。
3.把面条揉好，擀成细条，放在锅里，放在碗里，用凉水冲。
4.先煎鸡蛋，不要煎得太老。
5.炒肉丝，加入木耳和鸡蛋。
6.将炒好的木须肉卤汁放在面条上，香味四溢，令人垂涎三尺。
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