这篇文章给大家聊聊关于清炒西兰花，以及清炒西兰花的简单做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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清炒西兰花怎么做好吃又简单
原料：西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。
做法步骤：
?第1步、西兰花掰成小朵，洗净。
?第2步、锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。
?第3步、焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。
?第4步、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
?第5步、热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。
?第6步、改大火，下西兰花，翻炒几下。
?7步、加鸡粉炒匀。
?第8步、加盐调味。
?第9步、炒匀即可。
清炒西兰花的家常做法
西兰花1颗，胡萝卜半根，大蒜1头，蚝油1勺，盐2克，食用油适量。
做法:
1、西兰花切成小朵，当然了用手掰成小朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的杀菌。胡萝卜切成菱形备用。
2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。
3、锅中烧水，水开，入一勺盐，倒入西兰花焯水，不要焯时间长，西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰花的清脆口感。
4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。
5、倒入胡萝卜翻炒，胡萝卜是脂溶性的，所以用油来炒一下更容易营养成分的吸收。
6、倒入西兰花翻炒，过凉水的西兰花一定要沥干水分。
7、入一勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰花不宜烹饪时间太长，断生即可。
清炒香菇怎么做
主料：新鲜香菇500克。
辅料：胡椒粉适量，香葱4根，盐少量，生抽1汤勺，蚝油1汤勺。
1、新鲜香菇备好，把香菇的伞盖和柄分离，伞盖上用刀成井字形状划口，多划几道，香菇柄一分为二，不要圆柱形。
2、烧开水，把处理好的香菇焯烫一下：水开放入香菇，再煮2分钟，取出过凉。
3、过凉后香菇再攥出水分。
4、小葱把葱叶部分切碎，葱白切段。
5、炒锅热油，先把葱白炒出香味。
6、倒入香菇翻炒。
7、放入一小碗开水，同时加入蚝油，生抽，和一点盐，小火煮炖5分钟。
8、再加入胡椒粉。
9、水炖干，放入葱叶。
10、炒匀即可。
清炒西兰花的做法
原料
西兰花一个，胡萝卜两根，葱、姜、蒜、盐、酱油、味精适量。
方法
1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
2、将葱姜蒜切丝或块。
3、将西兰花放入开水中焯一下。
4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花、胡萝卜，快炒后，放入酱油、盐、味精。
5、装盘。
清炒西兰花的简单做法
原料：西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。
做法步骤：
?第1步、西兰花掰成小朵，洗净。
?第2步、锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。
?第3步、焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。
?第4步、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
?第5步、热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。
?第6步、改大火，下西兰花，翻炒几下。
?7步、加鸡粉炒匀。
?第8步、加盐调味。
?第9步、炒匀即可。
关于清炒西兰花的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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