青竹饭又称香竹饭，是以淡竹叶和大米为原料，经粉碎混合后，经特殊工艺加工而成。尝起来有淡淡的竹香。绿竹筒饭的功效和作用是什么？补青竹筒饭富含淀粉、维生素、矿物质，具有补中益气的作用。食用后能为人体补充多种营养，维持人体组织器官的正常生理功能，还能提高细胞组织的活性，增强人体的抗病毒能力。
健胃消食青竹米含有较多的B族维生素，能刺激胃酸分泌，促进胃的蠕动，帮助食物的消化吸收。而且竹子和大米的清香还能刺激食欲，所以胃口不好、腹胀、积食的人可以适当吃一些。
抗衰老绿竹米富含叶绿素、锌、硒等微量元素。具有一定的抗氧化能力，能帮助人体抵抗各种导致衰老和疾病的自由基，减少紫外线对皮肤的伤害，产生预防皱纹，从而起到美容养颜、延缓衰老的作用。
预防畸形青竹大米中含有丰富的叶酸，不仅能增强人体的造血功能，还是胎儿生长发育过程中的重要物质之一。孕期适当吃一些青竹饭，可以促进胎儿的生长发育，防止胎儿畸形，让宝宝更聪明更健康。
注意适合人群：一般人群适合。
禁忌人群：没有特别禁忌的人群。
不适合一起吃饭：一起吃饭没有特别的禁忌。
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