晚餐是非常重要的一餐。许多人认为如果你晚餐吃得太多，你就会发胖。事实上，吃正确的晚餐会帮助你减肥。那么晚饭吃什么能减肥呢？让我们来看看吧。生菜每100克含约1.52克膳食纤维，能及时为低脂减肥者补充充足的纤维素。与大白菜相比，生菜富含纤维，有消除多余脂肪的作用，是蔬菜中的减肥利器。
推荐食谱：生菜沙拉
生菜、黄瓜、西红柿、洋葱、玉米笋、青椒、香菜、樱桃萝卜、精盐、白胡椒、色拉油、醋。
练习：
1.将生菜掰成不规则片，黄瓜切成椭圆形片，西红柿切成角，洋葱切成圆形，大米和竹笋切成段，松茸切成片，青红椒去籽切成圆形，然后一起放入透明玻璃容器中。
2.将色拉油和醋混合，倒入上菜盘中，然后加入精盐和白胡椒拌匀，制成醋汁。
3.吃的时候把醋酱摇匀，浇在时令沙拉上。
芦笋每100克约含19卡路里。虽然价格比其他蔬菜略贵，但对于低碳水化合物节食者来说，它是一种神圣的产品。减肥的同时，要给予丰富的维生素和微量元素，以补充减肥过程中维生素摄入不足。
推荐食谱：炒鲜蘑菇和芦笋
配料：芦笋、香菇、黄椒、大葱、大葱、大蒜。
练习：
1.芦笋切段，蘑菇切片，黄椒切丝。在沸水中加入几滴油和少许盐，将芦笋焯一下，捞出浸泡在冷水中。
2.炒锅放油，干红椒、姜、蒜粉入麻辣锅，再放入香菇、黄椒翻炒。
3.倒入少许生抽，加入适量盐调味，翻炒至碎，盛出。
鸡肉蛋白比例高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，可以增强体力，强身健体。鸡肉中含有对人体生长有重要作用的磷脂，是中国人饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。
减肥的人可以吃无皮鸡，因为鸡皮里的脂肪几乎都是。每百克鸡肉中蛋白质含量高达23.3克，脂肪含量仅为1.2克，远低于其他畜肉。因此，适当吃一些鸡肉不仅对人体健康有益，而且不会引起肥胖。
推荐食谱：香菇鸡粥
材料：米饭，鸡胸肉(鸡腿)，香菇，胡萝卜和韭菜。
工作方法
1.淘米后用清水浸泡1小时以上(水不要倒掉，我们一起煮粥)
2.将所有其他原料切成小方块备用。
3.将所有材料与适量的水一起放入锅中，煮至米粒开花且粘稠。用盐和鲜贝酱调味，即可食用。
土豆被认为是最有营养的天然瘦身食品，既不含脂肪也不含胆固醇，而且热量很低(只有大米当量的21%)，富含柔软的膳食纤维，能带来很高的饱腹感。晚饭吃点土豆，不仅不会胖，还能睡得香，因为土豆富含碱性化合物。
推荐食谱：土豆泥
材料：土豆、奶油、黑胡椒少许、盐少许、牛奶、百里香、培根碎、巴西少许。
练习：
1.土豆洗净放入锅中，加水至淹没即可。
2.先大火煮开，再转小火煮20分钟左右。土豆熟软后，捞起，去皮，碾成泥。
3.将土豆泥、奶油、黑胡椒、盐、牛奶和百里香混合均匀，然后挖成球，放入烤盘。
4.炒熟培根碎，在方法3的土豆泥丸子上撒上巴西，入烤箱180烤3分钟左右。
鲫鱼肉中蛋白质含量极高，具有很好的抗病毒能力。同时脂肪的含量很少。吃鲫鱼不仅可以健身减肥，还有助于降血压、血脂，延年益寿。
推荐食谱：枸杞红烧鲫鱼。
材料：鲫鱼1条。酱油，洋葱，姜，
2.烧热油锅，将鲫鱼放入锅内炸至微黄，放入葱、姜、盐、胡椒面及适量清水，小火煨一会儿。
3.加入枸杞小火炖10分钟，然后加入味精。
晚上怎么吃可以减肥。1.晚餐中多吃素食，增加维生素C、胡萝卜素等营养素和膳食纤维的摄入比例。过多的蛋白质食物进入人体后如果不能被吸收就会滞留在肠道内，变质产生氨、硫化氢等物质，容易诱发消化道肿瘤。
2、尽量控制主食量来不及吃碳水化合物，容易囤积成脂肪。建议只吃蔬菜，或者换成粥、粥等少量易消化的饭菜。此外，建议用谷类和纳豆代替主食。脂肪和热量低，营养丰富。其中纳豆的纳豆激酶有清血、加速新陈代谢的作用。
3.调整吃饭顺序。按照蔬菜、主餐、碳水化合物的顺序进食，可以抑制脂肪吸收。先吃蔬菜等食物纤维，可以防止血糖迅速升高，从而使脂肪预防难以吸收。
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