第一步
材料:猴头菇300克、青椒1个、干辣椒3个、食用油15克、盐1克、酱油2克、糖1克、花椒10粒、熟花生10粒、淀粉5克。
第二步
将猴头菇切成小块。
第三步
加入干淀粉,搅拌均匀。
第四步
将油倒入锅中,直到油温达到六成热。加入猴头菇,油定型,捞出。
第五步
青椒切丝。
第六步
将干辣椒切成小块。
第七步
锅里留少许底油,放入干辣椒和花椒,炒香。
第八步
放入猴头菇,翻炒,加入青椒丝、熟花生、盐、酱油、糖,翻炒。
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