1.胡萝卜100克、冬瓜100克、莴笋100克、南瓜100克、油6克、盐1克、水淀粉20克、蒜5克、美味2克。
2.做法：用挖球器将胡萝卜、冬瓜、生菜、南瓜挖成半圆形。
3.锅里的水烧开后，倒入少量的油，把蔬菜丸子全部放进去，煮3分钟左右，捞出控制水分。
4.锅里倒油，放入大蒜炒香。将蔬菜丸子倒入锅中翻炒。
5.加盐调味。加入适量水淀粉勾芡，关火，加少许香精。
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