1.准备材料:四季豆400克,猪肉100克,小甜椒20克,花生油,盐,酱油,料酒。
2.用手掰绿豆两头,把两边的筋扯下来。
3.将青豆洗净,掰成长段。
4.将青豆放入沸水中煮两分钟。
5.取出四季豆,沥干水分。
6.将胡椒和猪肉切片。
7.烧热锅,放入花生油,翻炒猪肉。
8.待猪肉微微变色后,加入适量的盐和料酒。
9.加入焯水的四季豆,翻炒至熟透。
10.放入胡椒粉,加入少许盐,用酱油调味。
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