1.材料：刀额新对虾500克、姜1片、蒜头5瓣、香菜1片。
2.将刀额新对虾的虾须剪掉，洗净备用。
3.把刀额新对虾翻过来去壳，挑出虾线，放在盘子里。
4.姜、蒜洗净，去皮，切碎备用。
5.把姜和蒜均匀地放在虾上。
6.再烧适量的水。水烧开后，把虾放进去蒸五到八分钟。
7.时间到了，不要急着打开锅盖。水蒸气出来了，小心翼翼的拿出来，挑掉上面的姜蒜。
8.准备一些生姜和大蒜，去皮切碎，然后煮沸。将煮好的热油倒在蒸好的虾上。
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