1、葱姜切末入肉，蛋清入肉。
2.加入适量料酒和酱油搅拌均匀。
3.按照1: 3的比例加入甜面酱和耗油，搅拌均匀，加入少量十三香。
4.慢慢倒入一小碗清水中，稍微搅拌一下，放入适量淀粉拌匀。
5.在热油锅里把肉馅包得尽可能圆，放入锅中。用小火煎至暗红色，即控油捞出。
6.最后放入蒸笼蒸14分钟。
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1、葱姜切末入肉，蛋清入肉。
2.加入适量料酒和酱油搅拌均匀。
3.按照1: 3的比例加入甜面酱和耗油，搅拌均匀，加入少量十三香。
4.慢慢倒入一小碗清水中，稍微搅拌一下，放入适量淀粉拌匀。
5.在热油锅里把肉馅包得尽可能圆，放入锅中。用小火煎至暗红色，即控油捞出。
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