对于一些高尿酸人群来说，生活中有很多嘌呤含量高的食物是不能吃的。苦菊嘌呤含量高吗？苦苷含量高吗？不是很高。
根据食物中嘌呤的含量，可将食物分为高嘌呤食物(每100g食物中嘌呤150mg以上)、中嘌呤食物(每100g食物中嘌呤25-150 mg)和低嘌呤食物(每100g食物中嘌呤25mg以下)。
一般来说，羊肉、牛肉、海鲜、动物肝脏的嘌呤含量比较高，而苦菊是一种蔬菜，每100g嘌呤含量为0-25mg，属于低嘌呤食物。
尿量高的人可以吃苦菊吗？你可以适度服用。
杭白菊属于低嘌呤食品，富含纤维素、维生素和矿物质，食用后能为人体补充多种营养。而高尿酸人群由于饮食限制，在生活中可以补充的营养物质较少，所以此时适量吃一些杭白菊可以补充一定的营养物质。
而且苦菊富含天然抗菌成分，食用后对人体有消炎杀菌、清热解毒的作用，对疾病的恢复也有帮助。
苦菊可以炒吗？可以油炸。
苦菊含水分多，口感非常脆嫩。可以用来炒菜吃。吃起来不仅清淡而且健康，吃后还能为人体补充多种营养。
但由于苦菊含有较多的维生素，所以在炒苦菊时要注意用火，避免煮的时间过长，以免苦菊中的营养成分流失。而且如果炒的时间过长，苦菊的口感也会相对下降。
苦菊焯水或者直接炒都行。
苦菊含有一定量的草酸，所以直接吃的时候会有苦味，但是苦味一般不会很重，吃了之后会回归甜味，所以不介意的话可以直接炒苦菊。
如果苦菊的苦味太重，也可以在炒之前将苦菊焯水，这样会去除苦菊中所含的大部分草酸，但焯水之后，苦菊的质地会变软，口感会不那么脆。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/a7db0b4d5e3f1782.html
