1.用盐和醋洗龙虾。将龙虾直接放入醋盐混合的清水中，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮上的污垢。基本上浸泡后的龙虾都很干净。将龙虾放入盆中，加入少许盐，然后放入清水中浸泡24小时。
2.龙虾在盆中爬行24小时后，腹部大部分污垢都被浸泡。同时，由于淡盐水的作用，龙虾也会把体内的异物吐出来。
3.清洗龙虾最好戴橡胶手套：因为龙虾钳子特别大，杀伤力特别大，被夹到非常疼。以防万一，建议刷龙虾前戴橡胶手套。如果没有橡胶手套，可以用塑料手套，以防被夹到。
4.用手托住小龙虾的头，翻过来。我们可以清楚的看到，小龙虾的身上藏着很多脏东西。龙虾表面最脏的是肚子和脚，上面都是污垢，随便洗是洗不干净的。
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