1.材料：TZZ 400克，肉片100克，冬笋200克，色拉油40毫升，盐3.5克，生粉2克，红辣椒1个，料酒5毫升，葱1根，水80毫升，鸡粉2克。
2、肉片加料酒、生粉和少许盐，拌匀腌制片刻。
3.用不锈钢勺刮去表皮，清洗干净。将刺芪切成片，冬笋切成片备用。
4.锅中加入20ML色拉油，加热至最大火力，放入肉片炸至变色。
5.另起锅，加入20ML色拉油，放入河马小厨师和冬笋的切片，加入适量的水，接住锅煮3分钟，然后加入一些盐调味，放入肉片，用锅铲搅拌均匀，继续盖锅煮。5分钟后撒上红椒和葱花，撒上鸡粉拌匀。
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