1.锅里烧热油，放入肉丝翻炒至变色，盛出。
2.在汤锅中加入适量的水(或高汤)，加入豆腐，煮沸。
3.加入荠菜，略煮至软身。
4.加入肉丝。
5.加入少许盐，搅拌均匀。
6.加入适量水淀粉勾芡。
7.关火后倒一点香油。
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1.锅里烧热油，放入肉丝翻炒至变色，盛出。
2.在汤锅中加入适量的水(或高汤)，加入豆腐，煮沸。
3.加入荠菜，略煮至软身。
4.加入肉丝。
5.加入少许盐，搅拌均匀。
6.加入适量水淀粉勾芡。
7.关火后倒一点香油。
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