1.材料：蝴蝶豆腐15克，开水350克，高筋面粉500克，白糖80克，酵母6克，奶粉12克，盐5克，黄油50克，奶油芝士200克，糖粉30克，蔓越莓干80克，芒果干80克，朗姆酒5克。
2.蝴蝶豆花用开水拌一下，泡软，放凉。
3.将蔓越莓干和芒果放入朗姆酒中浸泡30分钟。
4.将奶油芝士软化，加入糖粉，搅拌均匀。
5.取出270克蝴蝶豆腐水，加入250克高筋面粉、60克白糖、酵母和奶粉，搅拌均匀。
6.发酵至两倍大小。
7.加入20克蝴蝶豆水，250克高筋面粉，20克白糖和盐，搅拌均匀。
8.加入黄油，揉匀。
9.揉搓直到你能拉出薄膜。
10.发酵至两倍大小。
11.分成4份，揉成圆形，放松15分钟。
12.将它卷成椭圆形，涂上奶酪馅，撒上蔓越莓，混合干燥。
13.卷起来，收口发酵至2倍大小。
14.撒上面粉，切好口。
15.烤箱190度烤20分钟。
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