1.番茄炒苦瓜：苦瓜切片。要想漂亮，就把苦瓜的脸洗干净放在案板上，把表面冲洗干净，用刀斜着切。瓜片呈月牙形；西红柿切片备用。切一些大蒜片。
2.在煎锅里放油，加热。将蒜片放入炒锅中。蒜片焦黄后，将苦瓜片翻炒一会儿，加些盐。
3.快速翻炒西红柿片。番茄片没碎之前，在锅里放点鸡精，放在盘子里。这道菜很有营养，味道鲜苦，清口去火，适合夏天吃。
4.香菇苦瓜：香菇、草菇、香菇各2-3个洗净，切片备用。将一个苦瓜切成四直段，去籽，洗净，用斜刀切薄片，用盐腌制半小时，沥干盐水。锅里烧开水，把苦瓜倒进去烫一下。出锅，沥干水分，加盐、糖、味精、香油，铺在锅底。锅里加油，将香菇片翻炒几下，倒入蚝油，加水和糖，勾芡，上苦瓜。
5.酸辣土豆切丝：干红辣椒切丝，土豆切丝后用清水浸泡，大蒜切片。
6.炒锅烧热，加入适量植物油，放入花椒、红辣椒丝、姜丝入锅，再放入土豆丝，大火翻炒，加盐、糖、醋翻炒。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/d2f4615c52547dd9.html
