梨是一种水分丰富的水果，有很好的清热生津止咳的功效。但是，如果梨保存不当，就会腐烂。梨表面发黑怎么办？梨表面发黑是怎么回事？1.如果梨皮有黑斑，压后黑斑凹陷，说明梨已经开始霉变，产生大量微生物。即使把黑斑挖出来，其他皮肉部位也可能感染，所以这个梨不能再吃了。
2.此外，梨被撞击或刮伤后会发生氧化反应，变黑。如果只是皮变黑，里面的肉还能继续吃，不会腐烂。
为什么梨里面是黑色的？1.自然氧化。很多时候，我们吃水果，不仅有梨，还有苹果。咬一口后，时间稍长，暴露在空气中的部分会氧化，变成褐色，然后逐渐变黑。这是因为梨肉中的酚类化合物与空气中的氧气发生化学反应，生成醌类化合物。这些物质是无毒的，吃了没问题，但是水果中的营养成分发生了变化。
2.如果肉没有暴露在空气中，它已经改变了颜色。一方面是考虑到梨的品种，另一方面其实是梨已经变质，不能吃了。如果梨子已经变色，变得很黑，可能是梨子发生了生理性疾病，已经发霉，不能食用。即使其中一小部分变色，病菌也是肉眼看不见的，其他部分也可能被感染。整个梨都不适合吃。
如何保存梨不会腐烂？1.自然保存。首先，当你买梨的时候，你会发现梨表面覆盖着一层白色的泡沫网。这个时候你不要拆泡沫网。买回来后，可以把梨平放在阴凉处，基本保证梨一周不烂。
2.冰箱保存除了自然保存梨，很多人会把梨保存在冰箱里。他们只需要把梨放在冰箱的冷藏区保存，不要让梨碰到水。基本上梨可以冷藏半个月不变质。
3.梨罐头的保存。当然，有时间的人也可以把梨做成梨罐头保存。首先，把梨切成块，放入装有盐水的玻璃罐中。然后拧上瓶盖，密封。基本可以保存一个月。
吃梨有什么好处？润肺化痰梨味甘酸，属肺经。它们有滋阴润肺、化痰止咳的功效。适用于肺热咳嗽、咳喘、黄痰、慢性支气管炎人群，有很好的辅助治疗作用。
清热解毒梨性凉，入肺胃经，可降肺胃火，清热祛邪，治上火生疮。吃梨可以缓解上火引起的咽炎、咽喉痛、失音、面部痤疮。
生津止渴梨性凉，味甘多汁，有生津止渴的功效。可用于治疗久咳伤阴、津液不足、咽喉口干、高热胸闷、心烦消渴等症。对于老师、主持人等群体来说，多吃雪梨汁还可以增加口腔内的津液，保护咽喉。
开胃梨味酸甜，入胃经可降胃气，有开胃解闷、增进食欲的作用。吃梨对厌食、恶心、反胃、呕吐有很好的缓解作用，雪梨富含果胶，能促进肠道蠕动，改善便秘。
降血脂梨富含维生素B元素，能降低血压，保护心脏，增强心肌活力，缓解疲劳，对高血压有辅助治疗作用，降血脂，保护血管。适用于高血压、高血脂、心脑血管疾病人群。
缓解体力疲劳梨富含天然果糖，易被人体吸收，提供能量；富含碳水化合物，能使人精力充沛。
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