柠檬是一种酸味很浓的水果，一般不直接吃。有些人会用蜂蜜浸泡，也有自制的柠檬干切片。那么柠檬干片怎么做呢？自制柠檬干片的准备：柠檬，盐。
练习：
1.将柠檬放入清水中，用盐摩擦柠檬表面的蜡，然后用清水冲洗盐。
2.用手压住柠檬，慢慢将柠檬切成2-3毫米厚的柠檬片。切记不要切得太厚，否则很难干。
3.然后把柠檬片均匀的放在盘子里，放在通风的阳台或者窗台上晾干。经常翻动柠檬片以确保均匀干燥。
4.在太阳下晒大约需要4-5天。把柠檬片晒干成透明的形状就行了。
5.你也可以用食物烘干机烘干柠檬片。
6.将柠檬片均匀地放在食物烘干机上，加热空气大约1-2天。
7.等到柠檬片烤成半透明的薄膜。
如何干燥柠檬不发黑，缩短干燥时间或使用真空包装？
干柠檬变黑主要是因为柠檬片富含维生素C，在空气中容易氧化，氧化后会变黑。所以，如果烘干柠檬保证不发黑，只能保证维生素C不被氧化。
一般室外晒柠檬片的时间可以缩短，室外晒变黑的概率要高很多。缩短柠檬片的干燥时间只能保证转黑程度降低，但可以通过微波炉、食物烘干机等电器加快干燥时间，从而起到防止转黑的作用。或者可以通过真空包装干燥，减少与空气中氧气的接触，从而减少维生素C的氧化，防止柠檬干变黑。
干柠檬片怎么存放就是怎么干。
将晒干的柠檬片放入密封性好的保鲜盒中，盖上保鲜膜，然后盖上保鲜盒，放在干燥的环境中，可以放在通风阴凉的地方，也可以放在冰箱中。因为在保存的过程中，最重要的是防潮，而柠檬片受潮后是非常容易发霉的，取用时只要注意防潮即可。
柠檬干怎么吃，怎么泡水吃？
柠檬干最常见的吃法是泡水，因为柠檬干切片需要水析出柠檬酸、维生素C等营养成分，这样水的味道更丰富，营养价值也更高。而且柠檬干不仅可以泡水喝，还可以和其他食物一起吃，比如蜂蜜，可以让水的味道更好，营养更丰富。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/d358e25ac1db0a42.html
