1.干煸蚕豆食材:蚕豆500g,大豆油适量,酱油适量,盐适量,鸡精少许,姜片少许,胡椒粉1个,香菜少许。
2.蚕豆解冻,洗净,焯一下,沥干水分。
3.烧热油锅,放入姜、辣椒炒香,放入蚕豆翻炒几下。
4.用适量的盐翻炒几次。
5.盖上锅盖煮。
6.香菜洗净,剪短。
7.放适量酱油,炒一点鸡精。
8.翻炒几下香菜,直到皮焦肉软糯。
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1.干煸蚕豆食材:蚕豆500g,大豆油适量,酱油适量,盐适量,鸡精少许,姜片少许,胡椒粉1个,香菜少许。
2.蚕豆解冻,洗净,焯一下,沥干水分。
3.烧热油锅,放入姜、辣椒炒香,放入蚕豆翻炒几下。
4.用适量的盐翻炒几次。
5.盖上锅盖煮。
6.香菜洗净,剪短。
7.放适量酱油,炒一点鸡精。
8.翻炒几下香菜,直到皮焦肉软糯。
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