1.原料:粘米粉、糯米粉、水、桂花干、糖、桂花蜜。
2.将粘米粉、糯米粉和糖放入碗中。
3.用筷子,搅拌均匀。
4.将水倒入粉末中,边倒边搅拌。
5.搅拌成小块。
6.洗手,把粉擦均匀。
7.将揉好的粉末过筛。
8.将桂花干倒入筛过的粉中。
9、用勺子,稍微搅拌均匀。
10.准备模具,放一块湿纱布进去。
11.将桂花糕粉铺入模具中,小心铺好,不要用力压。
12.锅里加水,大火煮。
13.在烧水的过程中,先用刀把桂花糕粉切开,蒸熟后再分块可以更方便。
14.水烧开后,将桂花糕粉放入蒸锅。
15.盖上锅盖,继续大火蒸25分钟。
16.该拿出来了,微凉不烫手,脱模。
17.脱模后,再次用刀将桂花糕切开,分成小块。
18.桂花糕装好后,淋上桂花蜂蜜。
19.又甜又软的桂花糕,搞定。
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