1.将黄瓜和三颗豆子混合。将黄豆、黑豆、四季豆用盐水浸泡6小时以上。煮熟，和黄瓜一起冷藏。清淡爽口。
2、排骨炖山药，排骨选排，切成小块，水煮后放入锅中炖，用葱姜调味，水煮后用文火煨。排骨七成熟时，用山药炖，然后放盐。
3.鲫鱼豆腐汤，豆腐焯一下，去掉豆腥味，鲫鱼两面煎一下，倒入开水，汤煮5~6分钟左右，放入豆腐，炖5分钟，加盐调味。
4.虾皮紫菜豆腐汤，先把虾皮和紫菜洗净泡好，用少许油把姜炒香，沥干水分，把虾皮、紫菜和豆腐同时放进去。水烧开，小火煨一会，勾一点酱，加盐调味。
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