1.材料：肥牛170g，西兰花半个，鸡蛋2个，姜半汤匙，酱油1汤匙，鸡精适量，盐适量，黑胡椒适量，米饭3碗。
2.取出冻好的肥牛，切成小块。加入酱油和姜拌匀。
3.将西兰花切成不太长的丝。
4.锅里热油，打入鸡蛋，用筷子翻炒，即可食用。
5.锅内放油烧热，放入肥牛块，炸至七分熟。
6.锅内放油烧热，倒入切好的西兰花至半熟，倒入鸡蛋、肥牛、鸡精、盐、黑胡椒快速翻炒，关小火，将米饭倒入翻炒。
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