1.材料:鸡胸肉250g,面包糠100g,鸡蛋2个,面粉适量,料酒1茶匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,番茄酱适量。
2.鸡胸肉洗净,切成大小适中的方块。加入料酒、盐、姜,腌制15分钟。
3.鸡丁均匀裹上一层薄薄的面粉。
4.放入打好的蛋液中,均匀裹上蛋液。
5.最后将鸡丁裹上一层面包屑。
6、锅中适量油,油温六成热左右时,放入包好料的鸡丁。
7.中小火煎至表面金黄即可。取出并排出机油。配番茄酱食用。
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